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ホーチミンちょっと素敵なカフェ・レストラン100


2019年からホーチミンで暮らし見た愛すべカフェ・レストランたち。。
by katouhiro
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87. いかがいい / えびす Ebisu

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少し前まで夕食はたいてい自宅だった。日本のテレビ番組を見ながら、店員との注文・会計のやりとりや他の客を気にしない至福のひと時。

何を食べるか考えるのも面倒だった。① 『セブンイレブン』のミートソース+レジ横の焼売など、② 『KFC(ケンタッキー)』のご飯にフライドチキンがのったセット、③ 『えびす』の丼物テイクアウト。3つのヘビー・ローテーション
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えびすの場合、会社を出る10分前に電話してピックアップする。料金は税込200, 000đ(≒900円)前後。【写真↑】

『天丼』、『焼き鳥丼』、『ちらし寿司』。どれも美味しいが、『ネギトロ海鮮丼』が一番のお気に入り。
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大戸屋』、『満まる』とともに最もお世話になったレストラン。店で食べるのも良い

1階はカウンターとローパーティションのイス席で奥に座敷。2階は個室。どこに座っても落ち着くし、たいてい旨い。うどんが専門でカウンター越しの製麺機が動いているときは思わずじっと見てしまった。
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コロナのあとなんとなくえびすのテイクアウト減った。そして寿司食べ放題が始まった。日月の二日間だけ、税別498,000đ(≒2300円)

すぐ同僚(兼食べ仲間)を誘い、寿司21貫食べた。学生の頃、回転寿司15皿を食べて1皿サービスっていう記憶がある。16皿=32貫は余裕でいけた。今はその7割。若い時にトライしたかった。
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すっかり気に入った僕と、それほどではない2人。ルールやコツもわかったし1人で行ってみよう!

寿司34種、それ以外8種。うち6種に個数制限がある。中トロ(単品2貫なら税抜き168,000đ )、うなぎ(同120,000đ)は1貫。いくら、えび(同90,000đ)、ほっき貝(同88,000đ)、はまち(同88,000đ)は2貫まで。【写真↑】
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制限時間90分。これは60分でもイイ。オーダーしたら食べ切り、ご飯だけ残すのも不可。言われるまでもないが日本人以外向けの明記だろう。【写真↑】

前回を省みて①最初に食べる分全部頼む(追加していくと満腹感がつかみにくく終盤い)。②寿司以外も食べる。③しょう油控え目(夜のどが渇くので)
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中とろ、うなぎ、ハマチ2、いくら2、えび、ほっき貝2、づけマグロ、炙りサーモン、タイ、タコ、いか2、しめ鯖、炙りしめ鯖、子持ちニシン、アジ、鉄火巻き、納豆巻き。前と同数の 21貫 と茶碗蒸し、(秋刀魚塩焼きが品切れで代わりに)ハラス焼き

最初に寿司以外の2品。続いてあふれんばかりの寿司12貫。寿司は一度に全部持ってきてほしかったがぱらぱら。他のお客さんもいるし、乾燥するし、机のサイズもあるので仕方ない。
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前回は寿司しか食べずビールを飲んだ。今回はさらに2品頂き、熱いお茶(烏龍茶だね、だぶん)にした。食べ放題でも外れは無く、前回同様いかがいい

『食べたい脳』と『限りある胃袋』の凌ぎ合いは今日も脳が完敗。それでもビールを飲んでない分、食後は前より少し楽
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名称 (タイプ) : えびす Ebisu (日本料理レストラン)
場所 : 35 Bis, Đường, Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, District 1 (家→750m、歩9分)
訪問日 (評価) : 2020年12月21日 (80点、◎料理、〇空間、〇コスパ)
お会計 : 計549, 000đ(≒2400円)、499,000đ+税10%
その他 : 市内他に1店舗 

by katouhiro | 2021-01-13 23:57 | やはり日本料理
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